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Guiães foi fundada por D. Sancho I em 1202 (8 de Abril)

Uma feira em Guiães (1909) “ Guiães foi vila por foral concedido por D. Sancho I , em 1202. Foi também sede de concelho estando compreendida na sua área, entre outras, a freguesia de Paradela de Guiães , que daquela se separou por os possuidores de determinada quinta se recusarem a pagar os foros a Guiães . Houve litígio, chegou a haver mortes, e ficou, desde então, Paradela, pertencendo a Sabrosa, que nessa época subiu de categoria. (…) Guiães, com os seus terrenos de natureza xistosa admiravelmente dispostos ao sol, presta-se exuberantemente para a cultura da vinha na qual se resume, por assim dizer, toda a sua vida agrícola. Na encosta que fica voltada a nascente e na qual o terreno esta disposto em socalcos numerosos que, vistos de longe, produzem um eleito admirável interessante, produz-se vinhos tão finos que podem ser igualados aos melhores da região duriense, Além da vinha, possui também as suas oliveiras que dão um azeite de qualidade muito fina, muito saboroso e mui

Tripas aos molhos | Receita original de Vila Real

Vila Real não tem talvez uma gastronomia excepcionalmente rica, embora a confecção seja sempre de primeira qualidade. Mas é inegável que existe aqui um prato verdadeiramente típico: as tripas aos molhos. A origem deste prato não estará ainda cabalmente esclarecida. Mas a sua origem - o uso das tripas na alimentação, que encontra o seu paradigma nas tripas à moda do Porto - está muito provavelmente associada a duas circunstâncias históricas: o cerco de Lisboa (1384) e a expedição a Ceuta (1415). Em ambos os casos, os portuenses abateram todo o gado bovino para abastecimento dos sitiados de Lisboa e dos embarcados na expedição a Ceuta, aproveitando para sua própria alimentação as vísceras, nomeadamente as tripas. Do Porto, as tripas passaram naturalmente ao interior, um pouco para satisfazer os hábitos alimentares dos viajantes que vinham até nós, e os vila-realenses acabaram por tornar-se também eles próprios comedores de tripas. Esta iguaria era regularmente servida, no ú

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Bombeiros Voluntários de Salvação Pública de Vila Real, com o seu Comandante - o sr. Manuel Moraes Serrão, no dia do 19º aniversário desta colectividade. (Fotografia oferecida pelo sr. António Vieira Claro). Ilustração Portuguesa - II série, nº519 - 31 de Janeiro de 1916 Sugestões: Os Bombeiros em Vila Real (1856 a 1912) Bombeiros Voluntários de Salvação Pública e Cruz Branca - Vila Real O vila-realense comandante Morais Serrão foi membro da Federação dos Bombeiros Portugueses em 1905

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