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Tripas aos molhos | Receita original de Vila Real

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Vila Real não tem talvez uma gastronomia excepcionalmente rica, embora a confecção seja sempre de primeira qualidade. Mas é inegável que existe aqui um prato verdadeiramente típico: as tripas aos molhos. A origem deste prato não estará ainda cabalmente esclarecida. Mas a sua origem - o uso das tripas na alimentação, que encontra o seu paradigma nas tripas à moda do Porto - está muito provavelmente associada a duas circunstâncias históricas: o cerco de Lisboa (1384) e a expedição a Ceuta (1415). Em ambos os casos, os portuenses abateram todo o gado bovino para abastecimento dos sitiados de Lisboa e dos embarcados na expedição a Ceuta, aproveitando para sua própria alimentação as vísceras, nomeadamente as tripas. Do Porto, as tripas passaram naturalmente ao interior, um pouco para satisfazer os hábitos alimentares dos viajantes que vinham até nós, e os vila-realenses acabaram por tornar-se também eles próprios comedores de tripas. Esta iguaria era regularmente servida, no ú...
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O Jardim da Carreira em Vila Real

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“O lindíssimo Jardim da Carreira , com a sua exuberante vegetação e abrigado dos ventos norte, é um local aprazível onde a população da cidade passeia e se distrai. Possui um monumento a Camilo Castelo Branco e um chafariz com duas bicas no qual se encontram escritas, em latim, as seguintes palavras: « Terreno próprio para vosso aprazimento, saúde e repouso, o qual, pela sua extensão, também proporcionará aos doentes uma distracção salutar, tendo sido nivelado o terreno em toda a sua extensão e o chão tornado plano. Mandaram-se vir do Gerês árvores desconhecidas com as quais se mantém igualmente a temperatura e a amenidade. Com muito custo se conseguiu uma fonte de água pura, sadia e inesgotável, e o dinheiro empregado foi fornecido pelos habitantes mais generosos desta vila. Queira Deus que os cuidados molestos, as discórdias e contendas cedam sempre lugar a um calmo contentamento. »” (1) ***** “Vai longa esta lista de conselhos a quem quiser aproveitar bem a estada na no...
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Rainha Santa Isabel, a primeira donatária de Vila Real

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Imagem da Rainha Santa Isabel existente na Igreja de Santa Clara, em Coimbra. (Escultura de Teixeira Lopes) Com a  fundação de Vila Real , D. Dinis ofereceu o Senhorio da Vila a sua mulher, D. Isabel , a fim de que o mesmo fosse sempre pertença das Rainhas de Portugal. Infelizmente, tal não veio a acontecer… Mas esse poderá ser assunto para outro texto! Rainha Santa Isabel - (1269/70? - Estremoz, 1336)  Popularmente conhecida por Rainha Santa , nasceu em Saragoça ou Barcelona. Era filha de Pedro III de Aragão e neta de Jaime I, o Conquistador. O seu casamento com  D. Dinis  foi acordado por escritura antenupcial, de acordo com o direito romano, facto que se registou em Portugal pela primeira vez. Tinha ele sido recomendado em 1280 ao rei de Aragão por Filipe III de França, interessado em apaziguar os reinos de França e da Península Ibérica, desavindos uns com os outros. As cerimónias nupciais, imponentes, efetuaram-se em Trancoso , a 24 de Junho de 1288. Mulher de g...
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Os Paços do Concelho de Vila Real - Breve resenha histórica

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  Inicialmente foi um Hospital Exemplar de arquitetura civil do primeiro quartel do séc. XIX, o atual edifício dos Paços do Concelho é propriedade do Município desde 1915, por aquisição à Santa Casa da Misericórdia que o construiu de raiz e nele teve a funcionar, durante quase um século, o Hospital da Divina Providência . Foi construído entre 1817 e 1820 em terrenos adquiridos por iniciativa do então provedor da Santa Casa da Misericórdia , tenente de Cavalaria 6 Francisco da Silveira Pinto da Fonseca, futuro General Silveira e Conde de Amarante . Estes terrenos eram destinados, conforme o próprio título de aquisição, a um hospital a estabelecer com a designação de Hospital da Divina Providência , na sequência de um movimento de solidariedade que, além do futuro General Silveira , contou também com o apoio de muitos beneméritos locais. Destes são de destacar os comerciantes José e Francisco Rodrigues de Freitas , em homenagem aos quais foi dado o nome de Largo dos Freit...
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Nossa Senhora da Pena e o milagre descrito em 1752

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Imagem de Nossa Senhora da Pena Mouçós - Vila Real A devoção popular a Maria é um fenómeno excecional e incomparável. Na Igreja Católica esta piedade, em particular, manifesta-se sob variados títulos ou nomes. Em Mouçós , a Virgem Maria é invocada com o nome de Nossa Senhora da Pena .  É uma clara referência ao local onde existiu a primeira e mais modesta ermida onde já se veneravam a Senhora da Pena  (1) e o Glorioso São João Baptista e, onde terá ocorrido o fenómeno relatado por José Jacinto das Neves (natural de Sequeiros ), no recuado ano de 1752.  São João Baptista Em breves linhas, diremos que o que milagre foi o seguinte: de uma fraga sem abertura irromperam umas águas cristalinas que alcançavam oito polegadas antes de se esbaterem na pedra (em forma de repuxo).  A notícia, de que por um prodígio havia brotado uma fonte neste território, correu a Província e não tardou que muitos se deslocassem a este lugar para ver a maravilha operada por Deus, isto é, ...
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Vila Real, a primeira terra portuguesa com luz elétrica

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“ Vila Real pode até orgulhar-se de ter sido a primeira terra de Portugal que gozou do privilégio moderno da luz elétrica. Montada uma central pelo alemão Emílio Biel nas quedas do Corgo , ela foi mais tarde mudada para a junção deste rio com o Cabril . A sua energia é atualmente [1943] reforçada com a recebida das quedas do Varosa . É uma terra cheia dos mais surpreendentes encantos.” Texto: “ Concelho de Vila Real ”, Julho de 1943, de Bandeira de Tóro | Imagem: edição de Pinheiro & Teixeiras = Vila Real, c. 1916 – Fototipia Sugestões: O senhorio de Vila Real – O trágico fim do seu último marquês  Procissão de Corpus Christi, que se fazia em Vila Real até ao ano de 1756 No Largo do Pelourinho representavam-se as comédias!
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Como cinco irmãos “Pimentel” passaram a chamar-se “Mesquita”

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Brasão das famílias "Mesquita, Pinto, Pereira e Correia" Apelido Mesquita "Entre os cavaleiros que acompanharam a el-rei D. Afonso V , quando este soberano foi à conquista de Arzila , iam cinco irmãos, de apelido Pimentel , naturais de Vila Real . Como é sabido, a cidade foi invadida apesar duma defesa tenaz e corajosa. Porém não desanimaram os moiros ao ver o inimigo dentro da praça. Acolheram-se numa mesquita e, fazendo dela fortaleza, opuseram aos nossos resistência desesperada. Então, os cinco irmãos, tirando os cintos, e atando-os uns aos outros, lançaram-nos a uma ameia e subiram por eles, executando tudo isto com suma rapidez. O seu exemplo foi logo seguido por outros, e a mesquita foi tomada. Como recompensa deu-lhes el-rei por armas em campo de oiro cinco cintos vermelhos com fivelas de prata, e tanchões, e uma bordadura azul com sete flores-de-lis; e por timbre meio corpo de um moiro, com uma azagaia na mão, e uma bandeira de prata. E para perpe...
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O cemitério de São Dinis, em Vila Real (1863)

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Cemitério de Villa Real de Traz-os-Montes, segundo um esboço do sr. Lopes Mendes ( Archivo Pittoresco , nº16 - 1863) “Após a vitória do liberalismo, em 1834, o governo preocupou-se com a criação dos cemitérios. Porém, o sentimento da população não era unânime. Uns apoiavam os sepultamentos ao ar livre, para evitar as epidemias provocadas pelos corpos em decomposição, contagiando quem se deslocasse às igrejas para cumprirem os deveres religiosos, outros defendiam que a alma só usufruiria de regalias especiais na sua vida de além-túmulo, se o corpo fosse inumado dentro de um recinto sagrado. (…) As obras do cemitério de S. Dinis , iniciaram-se em Outubro de 1841. O mestre pedreiro Jose Maria Benito Cobelo , galego, residente em Vila Real, foi o responsável pelo trabalho de pedraria. Em Novembro de 1843 foi edificado o paredão do lado poente aproveitando a pedra resultante da demolição de duas moradas de casas ali existentes. No cemitério de S. Dinis levantado o muro e o pórtic...
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Os Cemitérios de Vila Real - Cemitério de Santa Iria

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“Vila Real tem dois cemitérios: - um situado na chamada VilaVelha - de onde se desfruta um lindo panorama – - e outro, chamado de Santa Iria , construído no Arcabuzado e recentemente inaugurado com uma área de treze mil metros quadrados que custou ao Município uma verba bastante elevada. Possui capela, sacristia, morgue, administração e casa para guardas. Foi seu construtor, por empreitada, o sr. Silvestre da Mota.” (1) Conclusão das obras na área fronteira ao Cemitério de Santa Iria, e bênção da imagem de Santa Iria (18/10/1998) Ainda relativamente a este cemitério, é de referir que na Sessão da Comissão Administrativa de Vila Real, realizada nos Paços do Concelho, no dia 21 de Fevereiro de 1931, pelas 17 horas, foi presente um ofício “ do Senhor Delegado de Saúde dizendo que um souto junto ao Arcabuzado é o melhor terreno para n’ele ser construído um novo cemitério. Inteirado rezolvendo a Comissão Administrativa mandar proceder à respectiva demarcação. ” (2)  Já na Se...
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"Mão do Homem" - Escariz, freguesia de Adoufe

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Vista de conjunto da Mão do Homem “O Homem da Pré-história, em suas permanentes deslocações nómadas, não podia deixar de se deter nesta região de belos horizontes e amenizada, nessa época, por um extenso lago que se estendia pelas veigas da Ribeira, Vila Marim e Lordelo . Do Paleolítico , só restam, que nós saibamos, um hipotético calhau afeiçoado e um biface de sílex, por nós achados na aldeia de Vila Marim. Do Neolítico , ainda perduram oito machados do Concelho de Vila Real. Da Época do Bronze , encontraram-se três machados e uma ponta de lança, na Richeira, termo de Águas Santas, freguesia de São Tomé do Castelo. E já do Bronze Final , temos o testemunho do altar rupestre da Mão do Homem , monumento já descrito pelo pároco de Adoufe , em comunicação à Academia Real da História, no século XVIII. Esta raridade pré-histórica, só ultimamente considerada de interesse nacional, é constituída por um penedo de granito que faz parte de um afloramento rochoso sito na aldeia de Esc...
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